ตลาดนัดศุกร์ นานา หน้ามัสยิด: ขายอะไร กี่โมงของเริ่มหมด

ซอยอาหรับหรือชื่อทางการว่า ซอยสุขุมวิท 3/1 ที่คนย่านนานารู้จักกันดี มีจังหวะชีวิตแบบกลางคืนเป็นหลัก ร้านรวงคึกคักตั้งแต่หัวค่ำยาวไปจนดึก แต่พอถึงวันศุกร์ช่วงสาย ๆ จังหวะของทั้งซอยจะเปลี่ยนไปคนละเรื่อง ผู้คนเริ่มทยอยเดินเข้าซอยสุขุมวิท 3 และซอย 3/1 หนาตาขึ้นเรื่อย ๆ มุ่งหน้าไปรวมตัวกันเพื่อละหมาดวันศุกร์ (Jumu'ah) ซึ่งเป็นการละหมาดใหญ่ประจำสัปดาห์ของชาวมุสลิม

จุดรวมคนหลักในวันนั้นคือ มัสยิดดารุ้ลอาบิดีน และจุดละหมาดอีกแห่งที่อยู่ในอาคารร้าน Shahrazad บนซอยสุขุมวิท 3/1 เอง พอใกล้เวลาละหมาด ช่วงถนนระหว่างปากซอยสุขุมวิท 3 ไล่ไปจนถึงซอย 5 จะแน่นขึ้นชัดเจน กลิ่นเนื้อย่างจากเตาหมุน (rotisserie) ที่แผงชาวาร์มา/เคบับบริเวณปากซอยสุขุมวิท 3 ลอยคลุ้งอยู่ทั้งแถบ คนที่คุ้นกับซอยอาหรับแบบตอนดึกจะรู้สึกได้ทันทีว่าวันศุกร์ตอนกลางวันเป็นคนละบรรยากาศ — เป็นช่วงที่ย่านนี้กลับมาเป็นชุมชนมุสลิมเต็มตัว ไม่ใช่แค่แหล่งกินดื่มของนักท่องเที่ยว

อาหารในซอยอาหรับเป็นการผสมหลายสัญชาติ ทั้งเลบานอน อิหร่าน เยเมน อินเดีย เนปาล และไทย ซึ่งทำให้ของกินที่โผล่มาในวันศุกร์หลากหลายกว่าตลาดนัดทั่วไปมาก พระเอกที่เห็นชัดสุดคือแผงชาวาร์มาและเคบับที่ปากซอยสุขุมวิท 3 ที่เฉือนเนื้อวัวและไก่สดจากเตาย่างแบบหมุนให้เห็นกันสด ๆ ส่วนรอบ ๆ มัสยิดจะเป็นของกินสายไทย-มุสลิมที่คนไทยคุ้นลิ้น

• ชาวาร์มา/เคบับ เฉือนจากเตาหมุนที่ปากซอยสุขุมวิท 3 — เนื้อวัวและไก่ย่างสด เป็นของกินมือเดียวที่ซื้อง่ายสุดในวันคนแน่น
• ข้าวหมกไก่ ของคาวจานหลักสายไทย-มุสลิมที่มักทำเป็นหม้อ ๆ รอบมัสยิด เหมาะกับคนที่อยากอิ่มจริงจัง
• โรตี ของกินเล่นยอดฮิตที่ทำสดทีละแผ่น หากินได้ทั้งสายหวานและสายเค็ม
• ฮัมมุส เมซเซ่สายตะวันออกกลางที่กินคู่ขนมปัง เป็นของที่สะท้อนรากอาหรับของย่านนี้ชัดเจน
• เตอร์กิชดีไลต์ ขนมหวานตะวันออกกลางที่ซื้อเป็นของติดมือกลับบ้านได้สบาย

ราคาของแต่ละแผงแตกต่างกันไปตามเจ้าและปริมาณ ไม่มีป้ายราคากลางของตลาด จึงควร ถามราคาที่แผงก่อนสั่งทุกครั้ง ถ้ามาช้าจนแผงเริ่มเก็บ ยังมีร้านนั่งกินเป็นหลักยึดอยู่สองเจ้าบนซอยสุขุมวิท 3/1 คือ Shahrazad ที่เสิร์ฟอาหารอาหรับและอินเดีย (ตัวอาคารเดียวกับจุดละหมาด) และ Al Hussain ที่เสิร์ฟอาหารอินเดีย/มุสลิม/ไทยและเปิดดึก ทั้งสองเจ้าช่วยให้คนที่พลาดแผงยังมีที่ลงได้

หัวใจของการมาตลาดนัดศุกร์ย่านนานาให้คุ้มคือเรื่องจังหวะ ไม่ใช่เวลาเป๊ะ ๆ ของคาวร้อนอย่างข้าวหมกไก่มักทำเป็นหม้อเป็นรอบ พอหมดรอบก็ต้องรอรอบใหม่ และเจ้าที่คนนิยมจะร่อยหรอเร็วในช่วงที่คนทะลักออกมาหลังละหมาดเสร็จ ทางเลือกจริง ๆ จึงมีแค่สองแบบ คือมาก่อนฝูงชนละหมาด หรือยอมเบียดหลังละหมาด

ขอย้ำว่าไม่มีเวลา 'ของหมดกี่โมง' ที่ตายตัว แต่ละแผงหมดไม่พร้อมกัน และขึ้นอยู่กับว่าวันศุกร์นั้นคนเยอะแค่ไหน บางศุกร์ที่คนล้นของก็หมดไว บางศุกร์ที่เงียบกว่าของก็อยู่ยาวกว่า ใครมาถึงตอนเย็นหรือค่ำแล้วแผงเก็บหมด ยังมี Al Hussain บนซอยสุขุมวิท 3/1 ที่เปิดดึกเป็นตัวสำรองให้ได้กินของสายมุสลิม-อินเดียแบบนั่งสบาย ๆ โดยไม่ต้องลุ้นว่าแผงจะยังอยู่ไหม

สำหรับคนที่พักอาศัยแถวนี้ วันศุกร์ช่วงเที่ยงคือช่วงที่ซอยสุขุมวิท 3/1 ซึ่งแคบอยู่แล้วและอยู่ระหว่างซอยสุขุมวิท 3 กับซอย 5 จะอัดแน่นไปด้วยคนเดินเท้าที่มาละหมาด รถที่พยายามเข้าซอยช่วงนี้แทบขยับไม่ได้ และการหาที่จอดริมถนนในจังหวะนั้นถือว่าหมดหวังไปเลย ทางที่สมเหตุสมผลสุดคือใช้ BTS นานา

สำหรับคนที่อยู่ซอยข้างเคียง จุดที่บีบตัวที่สุดคือรอบเวลาละหมาด และจะคลายลงหลังช่วงกินข้าวหลังละหมาดผ่านไป ถ้าต้องขับรถเข้า-ออกย่านในวันศุกร์ เลี่ยงช่วงเที่ยงถึงบ่ายต้นได้จะสบายใจกว่ามาก ใครอยากเข้าใจภาพรวมของซอยอาหรับและย่านนานาให้ลึกกว่าวันศุกร์วันเดียว แนะนำให้อ่านต่อในคู่มือย่านนานาฉบับเต็มที่เราทำไว้ ซึ่งลงรายละเอียดทั้งที่พัก การเดินทาง และชีวิตประจำวันของย่านนี้