ส้มตำอีสาน นานา: หาจานอีสานราคาสตรีทกลางย่านซอยอาหรับ

เดินออกจาก BTS นานา ทางออกฝั่งสุขุมวิท ซอย 3 แล้วเลี้ยวเข้าถนนเส้นซอยอาหรับ สิ่งที่ลอยมาเข้าจมูกก่อนคือกลิ่นเนื้อย่างแบบตะวันออกกลาง ข้าวหมกเครื่องเทศ และชาสมุนไพร ร้านอย่าง อิบรอฮิม เรสตอรงต์ บนสุขุมวิท ซอย 3/1 เปิด 24 ชั่วโมงจนกลายเป็นหมุดหมายของย่าน ส่วนอีกขั้วหนึ่งคือห้องอาหารโรงแรมระดับบน เช่นบุฟเฟต์ที่ JW Café ใน JW Marriott ริมสุขุมวิท เปิด 6:00–22:00 ราคาต่อหัวคนละหลักพัน ระหว่างสองขั้วนี้ จานอีสานราคาสตรีทแทบไม่มีที่ยืน

เหตุผลตรงไปตรงมา คือค่าเช่าหน้าซอยแถวสุขุมวิท ซอย 3–ซอย 4 สูงเกินกว่าที่ร้านส้มตำจานละไม่กี่สิบบาทจะอยู่รอด พื้นที่ตรงนี้ตอบโจทย์นักท่องเที่ยวตะวันออกกลางและแขกโรงแรมได้กำไรกว่า ส้มตำ ลาบ ไก่ย่าง จึงถอยร่นไปอยู่ในกระเปาะที่ค่าเช่าเบากว่าเล็กน้อย นั่นคือโซนสุขุมวิท ซอย 11 กับซอย 11/1 ที่อยู่เหนือแนวซอยอาหรับขึ้นไป และฝั่งสุขุมวิท ซอย 8 ที่เดินต่อไปทางอโศกได้

1

อันดับที่ 1: ครัวคุณปุ๊ก

อีสาน–ไทยจานเดียว ราคาสตรีท เปิดยันดึก

ตัวจริงของหมวดนี้ อยู่ในซอกสุขุมวิท ซอย 11/1 เดินต่อจากปาก ซอย 11 เข้าไปไม่ไกล ระดับราคา ฿ คือถูกที่สุดในลิสต์นี้ และเปิด 8:00–4:00 ทำให้เป็นตัวเลือกมื้อดึกหลังร้านอื่นปิดหมดแล้ว เรตติ้ง ★4.4 จากรีวิวกว่า 4,000 ครั้ง สะท้อนว่าเป็นครัวที่คนแถวนั้นกินจริงเป็นประจำ ไม่ใช่ร้านจัดฉากถ่ายรูป มาที่นี่เพื่อจานร้อนเร็ว ราคาคุ้ม ไม่ใช่บรรยากาศ

คะแนน Google

★ 4.4 (4002 รีวิว)

ระดับราคา

฿

เวลาเปิด

ทุกวัน 8:00–4:00

ที่ตั้ง

155 ซอย สุขุมวิท 11/1

อ่านรีวิวเต็ม →ดูบน Google Maps ↗

2

อันดับที่ 2: ปรายระย้า

อาหารไทยนั่งสบาย ระดับขึ้นมาอีกขั้น

ถ้าอยากได้ห้องแอร์นั่งยาว มีที่รับแขก ปรายระย้าบนสุขุมวิท ซอย 8 คือคนละอารมณ์กับครัวคุณปุ๊ก ระดับราคา ฿฿฿ สูงกว่าชัดเจน แลกกับบรรยากาศเรียบร้อยและการจัดจานที่ประณีตกว่า เปิด 10:30–22:30 เรตติ้ง ★4.6 จากรีวิวกว่า 2,600 ครั้ง เหมาะเวลาพาลูกค้าหรือครอบครัวที่ไม่อยากนั่งริมทาง แต่ยังอยากได้รสไทยจัดจ้าน ไม่ใช่ที่สำหรับมื้อประหยัด

คะแนน Google

★ 4.6 (2620 รีวิว)

ระดับราคา

฿฿฿

เวลาเปิด

ทุกวัน 10:30–22:30

ที่ตั้ง

59 ซ. สุขุมวิท 8

อ่านรีวิวเต็ม →ดูบน Google Maps ↗

3

อันดับที่ 3: กินรี by Vanessa WU สุขุมวิท 8

อาหารไทยกลางๆ ตรง ซอย 8 เช่นกัน

อยู่บนสุขุมวิท ซอย 8 เดียวกับปรายระย้า แต่ระดับราคา ฿฿ อยู่ตรงกลาง เป็นทางสายกลางระหว่างครัวริมทางกับร้านนั่งยาวราคาสูง เปิด 12:00–23:00 เรตติ้ง ★4.8 จากรีวิวกว่า 2,700 ครั้ง ซึ่งสูงสุดในกลุ่มร้านไทยที่ยกมา เหมาะเมื่ออยากได้ห้องเรียบร้อยกว่าโต๊ะริมซอย แต่ไม่อยากจ่ายเรตเดียวกับ ฿฿฿ ควรเผื่อว่าเป็นร้านนั่งกินมากกว่าซื้อกลับไว

คะแนน Google

★ 4.8 (2721 รีวิว)

ระดับราคา

฿฿

เวลาเปิด

ทุกวัน 12:00–23:00

ที่ตั้ง

43 ซ. สุขุมวิท 8

อ่านรีวิวเต็ม →ดูบน Google Maps ↗

ทั้งสามร้านเดินถึงได้จาก BTS นานา ครัวคุณปุ๊กอยู่ฝั่งซอย 11/1 ทางเหนือของแนวซอยอาหรับ ส่วนปรายระย้ากับกินรีอยู่ฝั่งสุขุมวิท ซอย 8 ที่เอนไปทางอโศกและ MRT สุขุมวิท เลือกตามงบและอารมณ์วันนั้น อยากเร็ว ถูก ดึก ไปครัวคุณปุ๊ก อยากนั่งยาวในห้องแอร์ ไป ซอย 8

ชุดอีสานที่คุ้มที่สุดคือสั่งให้ทำงานร่วมกัน ส้มตำหนึ่งจานเป็นตัวเปรี้ยว–เผ็ด–เค็มนำ ลาบหนึ่งจานให้เนื้อสับคลุกข้าวคั่วและใบสะระแหน่ ไก่ย่างหนึ่งไม้หรือครึ่งตัวเป็นตัวมัน–หวานตัดความแซ่บ แล้วปิดด้วยข้าวเหนียวหนึ่งกระติบไว้ซับน้ำ ทั้งสี่อย่างนี้กินคู่กันแล้วบาลานซ์ ถ้าสั่งส้มตำอย่างเดียวจะเผ็ดโดด และถ้าสั่งแต่ไก่ย่างจะเลี่ยนเร็ว จุดที่คนต่างชาติมักพลาดไม่ใช่พริก แต่เป็นน้ำปลาร้ากับความเค็มของน้ำปลาที่ครัวสไตล์สตรีทใส่มือหนัก

• บอกระดับพริกให้ชัด เผ็ดน้อย หมายถึงเบาลงแต่ยังมี ถ้าไม่กินเผ็ดจริงให้พูดว่า ไม่ใส่พริก
• สำหรับคนคุ้นภาษาครัว บอกจำนวนเม็ดตรงๆ ได้ เช่น พริกหนึ่งเม็ด หรือสองเม็ด แม่ครัวเข้าใจง่ายกว่าคำว่า mild
• ถามก่อนว่าใส่ปลาร้าไหม ถ้าไม่คุ้นกลิ่นให้สั่งเป็นส้มตำไทยที่ใช้น้ำปลาแทนปลาร้า
• ระวังความเค็มจากน้ำปลา ครัวราคาสตรีทมักปรุงจัดตามรสถิ่น ขอให้ลดเค็มได้เช่นกัน ไม่ใช่แค่ลดพริก
• ไก่ย่างสั่งเป็นไม้หรือครึ่งตัวได้ ถ้ามากันสองคนครึ่งตัวกับส้มตำหนึ่งลาบหนึ่งกำลังพอดี
• ข้าวเหนียวสั่งเผื่อไว้เสมอ เพราะเป็นตัวที่ช่วยดับความแซ่บได้ดีกว่าน้ำเปล่า

ช่วงที่ดีที่สุดของมื้ออีสานสตรีทแถวนี้คือบ่ายแก่ๆ หลังคิวเที่ยงคลายราว 14:00 เป็นต้นไป หรือมื้อค่ำหลัง 20:00 ที่ผ่อนลง จุดแข็งของครัวคุณปุ๊กคือปิดตี 4 จึงเป็นทางออกสำหรับคนที่อยากกินเงียบๆ ดึกๆ โดยไม่ต้องแย่งโต๊ะกับใคร ถ้าอยากได้ห้องแอร์ให้ขยับไปฝั่งสุขุมวิท ซอย 8 ซึ่งเอนไปทาง MRT สุขุมวิทและอโศก ตัวเลขราคาทั้งหมดเป็นค่าประมาณ ควรยืนยันหน้าร้านอีกครั้งเพราะเปลี่ยนได้ตามช่วงเวลา